”Chào mừng các bạn ghé thăm website đặt heo quay cúng.COM ! Chúc các bạn một ngày vui vẻ”

tham tu

CÁCH LÀM HEO QUAY DA GIÒN

 Cách làm thịt heo quay bằng chảo không cần lò nướng này khá đơn giản tại nhà, mà vẫn rất thơm ngon, da giòn. Bí quyết làm thịt heo quay ngon phụ thuộc rất nhiều vào cách ướp thịt heo quay nữa. Một ngày đẹp trời bạn muốn tự chế biến món khoái khẩu này nhưng lại không biết làm sao cho ngon? Đừng lo về điều đó vì hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm thịt heo quay ngon đúng điệu, đảm bảo bạn sẽ mê và làm liền.

1. Thịt heo mua về rửa thật sạch, đem bóp qua với muối cho hết mùi tanh rồi cho vào nồi luộc, đổ nước ngập thịt đun lửa vừa phải. Đun đến khi sôi vớt bọt và khi chín phần bì thì tắt bếp. Muốn cách làm thịt heo quay ngon thì không luộc thịt chín vì khi đó thịt ra nước làm mất hết vị ngọt, miếng thịt sẽ bị khô, xác. Vớt thịt ra đĩa hoặc ra rổ để úp phần bì lên trên cho ráo nước, có thể dùng khăn giấy thấm cho miếng thịt khô hẳn.

2. Hành tỏi đập dập, thái hơi to để khi lọc ra cho dễ. Cho 1 thìa canh rượu trắng + ½ thìa cafe đường + ½ thìa cafe gia vị + 1 thìa cafe bột ngũ vị hương +  hạt tiêu vào khuấy cho tan.

3. Bí quyết ướp thịt heo quay ngon là chỉ ướp gia vị xung quanh phần thịt và luôn để cho bì được khô. Khi quay thịt mới giòn và ngon được. Để làm thịt heo quay da giòn giống như ngoài quán các bạn lấy tăm nhọn cắm thật nhiều vào phần bì xâm càng đều và nhiều thì bì càng nổ, lau lại bì lần nữa bằng giấy ăn, rãi 1 ít hạt muối lên mặt bì rồi bọc kín lại, sau đó bỏ vào tủ lạnh ướp khoảng 8 giờ hoặc qua đêm.

Lấy thịt ra cho bớt lạnh, quét 1 lớp nước chanh mỏng lên mặt bì để bì giòn lâu, chờ bì khô hẳn rồi mới mang đi chiên. Tiếp theo cho dầu vào chảo, khi dầu sôi cho phần bì xuống chiên trước, đậy vung lại cho dầu khỏi bắn vào người. Với cách làm thịt heo quay bằng chảo bạn có thể làm ở nhà bất cứ lúc  nào, không cần đến lò nướng hay máy quay thịt vẫn có thịt heo quay ngon để ăn.

4. Chiên thịt ở lửa nhỏ chừng 15 phút mở ra thấy bì vàng giòn thì lật mặt kia lên chiên cho thịt chín đều là được. Bí quyết làm thịt heo quay ngon mình đã chia sẻ hết cho các bạn rồi đấy, cố gắng đừng để thịt bị cháy hay chiên quá lâu bị khô nha. Khi ăn cắt heo quay ra từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn.

 

Về cách bảo quản thịt heo quay thì cho vào tủ lạnh sẽ để được lâu, mà tốt nhất là ăn đến đâu chặt tới đo miếng thịt sẽ ngon hơn, không bị thâm mà vẫn giữ được dộ giong của bì. Chúc các bạn thành công với cách làm heo quay không cần lò nướng này nhé.

 


Tag:


TIN TỨC LIÊN QUAN


ĐÔI NÉT VỀ ĐẶTHEOQUAYCÚNG.COM

datheoquaycung.com chuyên cung cấp và nhận đặt heo quay cúng, heo quay cúng nguyên con. Heo do nhà nuôi nên đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Chúng tôi luôn CAM KẾT an toàn thực phẩm. Heo quay bao đẹp, thơm ngon. Nếu bạn cảm thấy không đẹp, không ưng ý được phép hoàn trả lại.

Đội ngũ nhân viên tư vấn phục vụ nhiệt tình. Bên cạnh đó chúng tôi còn cung cấp vật phẩm cúng khác như đặt gà cúng, dịch vụ cúng chọn gói...

đặt heo quay cúng còn nhận làm dịch vụ cung cấp đồ cúng chọn gói giá tốt nhất. Phục vụ cho cúng thổ công, cúng nhà mới, cúng thôi nôi, khai chương công ty,...

LIÊN HỆ ĐẶT MUA HEO QUAY CÚNG

HỖ TRỢ TƯ VẤN ĐẶT MUA

Bạn còn thắc mắc?

Về chúng tôi

Đối tác liên kết

Đăng ký Email nhận khuyến mại


Cơ sở cung cấp heo quay cúng - gà cúng - đồ cúng chọn gói

Cơ sở cung cấp heo quay cúng - gà cúng - đồ cúng chọn gói
Trụ sở: Số 45/4C Bùi Quang Là - P.12 - Q. Gò Vấp - Tp. Hồ Chí Minh
Website: http://datheoquaycung.com - Email:datgacungdep@gmail.com
Điện thoại: 0987 086 961